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Kopfsalat ist ein Klassiker unter den heimischen Salaten. Als frische Beilage oder in gemischten Salaten hat er viele Freunde. Er gilt als reich an Vitaminen und Mineralstoffen, aber arm an Kalorien. Kopfsalat ist sehr druckempfindlich und bleibt nach der Ernte nur kurze Zeit frisch. Kein Wunder, denn Salatblätter bestehen zu 95 Prozent aus Wasser – sie welken im Handumdrehen. Im Mai ist die erste Freilandware auf dem Markt. Sie löst damit die Treibhausware ab, die von November an wieder in den Verkaufsregalen liegt.

In manchen Jahren lassen die dauerhaft zweistelligen Tageshöchsttemperaturen im Frühjahr lange auf sich warten. Wenn die Natur wochenlang hinter ihrem „Plan“ herhinkt, fragen sich viele, ob das bereits Auswirkungen auf Erträge und Qualitäten hat. Dr. Harald Maier beschäftigt sich mit diesen Fragen. Er ist Agrarmeteorologe beim Deutschen Wetterdienst in Weihenstephan bei München.

Niedersachsen gehört gewiss nicht zu den klassischen Weinanbauregionen. Doch am Kalimandscharo, wie die gewaltige Rückstandshalde der K+S KALI GmbH in Wunstorf bei Hannover genannt wird, wachsen Trauben.

Mais ist hinter Weizen die zweitwichtigste Kultur in Deutschland. Während beim Silomais die ganze Pflanze geerntet und verarbeitet wird, sind es beim Körnermais die Kolben. Sie gehen größtenteils in die Futtermittelherstellung. Mais mag es warm, und er ist schutzbedürftig.

Schreckensbilder und Panikmache in TV-Dokumentation über den angeblichen Humusverlust deutscher Ackerböden. Agrarwissenschaftler Rainer Kluge tritt in einem Artikel im Onlinemagazin NovoArgumente dem Eindruck entgegen, die Ackerböden der Bundesrepublik würden von ahnungslosen Landwirten heruntergewirtschaftet und ihrer Bodenfruchtbarkeit beraubt.

Mit den Sorgen der Verbraucher spielt nach Ansicht des Industrieverbands Agrar e. V. (IVA) ein aktueller Beitrag der ZDF-Sendung „WISO“ mit dem reißerischen Titel „Gefährliches Uran gelangt ins Grundwasser“. Statt den Zuschauer zu orientieren und die Fakten einzuordnen, wird das Schreckensbild von mit Uran „kontaminiertem“ Trinkwasser an die Wand gemalt.

Ausgerechnet in Deutschlands wärmster Region sind die Auswirkungen des Winters in diesem Jahr besonders groß. „Frostschäden wie noch nie“ behaupten badische Landwirte aus der Oberrheinebene.

Am 18. Mai 2012 findet in 33 Ländern der Welt erstmals der Aktionstag „Fascination of Plants Day“ statt. Der Aktionstag hat zum Ziel, Menschen für Pflanzen zu begeistern und zu erklären, welche Bedeutung, Pflanzen für die Erde haben.

Schon Miraculix, der Druide in Asterix` kleinem keltischen Dorf, wusste um die Kraft der Mistel. Um den langsam wachsenden Halbschmarotzer ranken sich Mythen und Legenden in vielen Ländern.

Das Werkzeug eines Farmers besteht nicht nur aus Geräten, mit denen er sein Feld bestellt. Das Wissen um modernen, nachhaltigen Pflanzenschutz ist genauso wichtig für das Wachstum von Pflanzen – etwas was der Farmer Narra Muralikrishna aus dem südindischen, am Golf von Bengalen gelegenen, Bundesstaat Andhra Pradesh nur bestätigen kann.

Die Farm von Ngo Thi Vi im Dorf Dong Mai liegt in der nördlichen Provinz Bac Ninh, einer Nachbarprovinz der vietnamesischen Hauptstadt Hanoi. Es ist erst zehn Jahre her, da brachten die Felder von Ngo Thi Vi nur einen Ertrag von 120 bis 150 Kilogramm Reis pro Sao – und das auch nur, wenn alles gut lief. Heute erntet sie fast 50 Prozent mehr: zwischen 200 und 220 Kilogramm pro Sao. (Sao: vietnamesisches Flächenmaß, ca. 360 Quadratmeter.)

Wiesbaden - Der Absatz von Mineraldüngern aus inländischer Produktion oder Einfuhr stieg im Wirtschaftsjahr 2010/2011 (Juli 2010 bis Juni 2011) um 13 Prozent gegenüber 2009/2010, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit.