Wer malt im Herbst die Blätter bunt?
Jedes Jahr können wir im Herbst diesen Vorgang beobachten: Die Blätter der Laubbäume verlieren ihre grüne Farbe, färben sich bunt und fallen schließlich zur Erde. Die sommergrünen Pflanzen altern im Herbst, nur dass sich der Vorgang - anders als beim Menschen - bereits im folgenden Frühjahr ins Gegenteil kehrt. Der komplizierte Prozess wird von Enzymen gesteuert.