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Um mehr Licht in die Welt unter unseren Füßen zu bringen, ruft ein Fachkuratorium jährlich am 5.Dezember, dem Weltbodentag, den „Boden des Jahres“ für das Folgejahr aus. Für 2015 fiel die Wahl auf den Stauwasserboden (Pseudogley). Mit einer Fläche von über 40 000 Quadratkilometern – das entspricht nahezu der Fläche der Niederlande – und mehr als zehn Prozent der Gesamtfläche Deutschlands, ist dieser Boden bei uns weit verbreitet.

Wenn Pflanzenschutzmittel in Gewässer geraten, sind zu 60 Prozent sogenannte Punkteinträge die Ursache. Punkteinträge entstehen zum Beispiel, wenn beim Befüllen des Spritztanks etwas verschüttet wird und über den Hofablauf in Gewässer gelangt. Das soll nicht sein. Deshalb fördern die Hersteller von Pflanzenschutzmitteln In zahlreichen Nachhaltigkeitsinitiativen Gewässerschutz, Umweltschutz und Biodiversität.

Es gibt immer etwas zu tun. Für manche Gartenbesitzer ist gerade das der Grund Obstbäume zu pflanzen und zu pflegen. Manche schrecken jedoch davor zurück, gerade im kalten Winter zur Astschere zu greifen und Äpfel, Birnen und Pflaumen in Form zu bringen. Gewusst wie kann schon eine Hilfe sein. Es gilt das „Wann“, das „Wie“, und das „Wieviel“, und besonders den Pflanzenschutz im Auge zu behalten. Und natürlich sollte man schädliche Eingriffe vermeiden.

Lange Zeit war das Gemüse mit dem „Schlechte-Zeiten-Image“ nahezu in der Versenkung verschwunden. Jetzt feiert die Steckrübe ihr Comeback. Und zwar nicht nur als deftige Hausmannskost, sondern auch in raffinierten Gerichten der Haute Cuisine. Neuzüchtungen mit ihrem feinherb-süßen Geschmack und regionale Herkünfte punkten bei den Verbrauchern. Wer die Kultur im eigenen Garten anbauen möchte, sollte auf ausreichende Wasserzufuhr und auf den Erdfloh achten.

Krankheiten und Erreger früher entdecken, sie effektiver bekämpfen und dabei gezielter Pflanzenschutzmittel einsetzen – das ist „Gezonde Kas“, das Gesunde Gewächshaus. In einer deutsch-niederländischen Kooperation von 22 Unternehmen und zehn Instituten entwickelten rund 140 Personen im Projekt „Gezonde Kas“ an Tomaten und Cyclamen über vier Jahre neue Wege im Pflanzenschutz beim Unterglasanbau.

Zu gesunden Zimmer- und Kübelpflanzen gehört, dass die Topferde in ihrer Zusammensetzung den jeweiligen Wachstumsansprüchen gerecht wird. So mancher Blumenfreund stellt plötzlich mit Entsetzen fest, dass sich ein weißlicher Schimmelbelag auf der Oberfläche seiner Topfpflanzenerde bildet. Das passiert unabhängig davon, ob die Pflanzen frisch umgetopft oder erst gekauft sind.

Im Dezember 2013 wurden in Deutschland rund 30 Millionen Bäume verkauft – Tendenz steigend. Unklar ist, woher die Tradition stammt. Klar ist: Die Wahl des perfekten Weihnachtsbaums ist alle Jahre wieder eine Herausforderung. Als Hilfestellung eine kleine Baumkunde, damit Sie den „richtigen“ finden und Tipps, damit das Prachtstück lange frisch bleibt.

Weihnachtsbäume anzubauen erfordert viel Handarbeit, Feingefühl und Ausdauer. Bis Tannen eine Höhe von rund zwei Metern erreicht haben, dauert es etwa acht bis zehn Jahre. Rund 80 Arbeitsstunden fallen pro Jahr und Hektar Baumplantage an – überwiegend Handarbeit. Es dauert also ziemlich lange, bis die Bäume geerntet werden können.

Die Kartoffel, der Schneeball, der Rittersporn sowie der Oleander sind die diesjährigen Finalisten in der Wahl zur „Giftpflanze 2015“ des Botanischen Sondergartens Wandsbek. Auch im elften Wahljahr möchte die Aktion auf die Giftigkeit heimischer Pflanzen aufmerksam machen, die häufig völlig unbekannt ist. Noch bis zum 15. Dezember kann jeder Interessierte auf der Website des Sondergartens die Stimme für seinen Favoriten abgeben.

Um Bedeutung und Schutzwürdigkeit der verschiedenen Bodenarten stärker ins öffentliche Bewusstsein zu rufen, hat die Internationale Bodenkundliche Union (IUSS) 2002 den internationalen Weltbodentag (engl. World Soil Day) ins Leben gerufen. Die Vielfalt der Böden ist groß. Bereits zehn Mal rief hierzulande an diesem Tag ein Kuratorium aus Fachleuten den „Boden des Jahres“ für das Folgejahr aus – meistens ein besonders interessanter oder gefährdeter Boden.

Gute Augen und eine schöne Haut – regelmäßiger Möhrenkonsum soll sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken. Der maßgebliche Inhaltsstoff ist Betacarotin, die Vorstufe vom Vitamin A. Möhren sind in der Küche vielseitig verwendbar. Dabei können Köche zwischen orangen, cremefarbenen oder violetten Sorten wählen. Hobbygärtner sollten vor allem auf die geringe Konkurrenzkraft gegenüber Unkräutern achten. Die geringe Selbstverträglichkeit macht lange Anbaupausen erforderlich.

Farbloser bis bernsteinfarbener Ausfluss an den Holzteilen, bisweilen auch an Früchten von Prunus-Arten, der sogenannte Gummifluss, gehört bei Steinobst und Zier-Prunusarten zu den auffälligsten Erscheinungen. Bei Pflaumenfrüchten spricht man auch von „Gummitränen“. Woher kommt der sonderbare Saft?