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Eigentlich will oder soll man sich ja jeden Tag gesund ernähren. Daran erinnern will uns seit 2007 jedes Jahr am 7. März der „Tag der gesunden Ernährung“, eingeführt vom Verband für Ernährung und Diätetik im Jahr 1998. In Deutschland und seinen deutschsprachigen Nachbarländern finden jedes Jahr an diesem Tag über 2000 Aktionen statt, die die Bevölkerung auf die Bedeutung einer gesunden Ernährung aufmerksam machen sollen.

Am 3. März wird wie jedes Jahr der internationale Tag des Artenschutzes begangen. Der Thementag entstand 1973 im Rahmen des Washingtoner Artenschutzübereinkommens, das zum Ziel hat, gefährdete, wild lebende Tier- und Pflanzenarten zu schützen und zu erhalten. Auch die moderne Landwirtschaft in Deutschland hat den Schutz der Artenvielfalt im Blick – ohne jedoch ihre Hauptaufgabe, die sichere Versorgung der Bevölkerung mit Nahrungsmitteln, aus den Augen zu verlieren.

In den USA gehört die Cranberrysauce zum Thanksgiving-Truthahn wie bei uns der Rotkohl zur Gans. Hierzulande kamen die säuerlich roten Beeren Ende der 1990er Jahre auf den Markt und sind inzwischen als Mittel gegen Blasenentzündungen und als raffinierte Zutat in Saucen oder Cocktails beliebt. In Nordamerika hat der Cranberry-Anbau eine ähnlich große wirtschaftliche Bedeutung wie bei uns der Apfelanbau.

Virtuelle Autorennen oder Flugsimulatoren für Spielekonsolen oder Smartphones kennt jeder. Jetzt gibt es auch eine Version für Mähdrescher. Allerdings nicht zum Zeitvertreib, sondern für echte Profis. Eine Fachjury hat diesen innovativen Trainingsansatz mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Dr. Hartmut Matthes, Leiter der Claas Academy, erklärt Funktion und Sinn.

„Erfahrungen aus der Volksmedizin und Laboruntersuchungen zeigen, dass die Inhaltsstoffe des Spitzwegerichs Schleimhautreizungen im Mund- und Rachenraum lindern. Das haben auch verschiedene deutsche und europäische Kommissionen anerkannt“, teilte der Studienkreis Entwicklungsgeschichte der Arzneipflanzenkunde an der Universität Würzburg mit. Mit der Wahl des Spitzwegerichs (Plantago lanceolata) zur Arzneipflanze des Jahres 2014 ist auch ein Aufruf zur Forschung verbunden, denn klinische Studien, die seine heilsame Wirkung nachweisen, liegen noch nicht vor.

„Um Lagergüter und Materialien vor schädlichen Insekten zu schützen, sind seit über dreißig Jahren Pheromone im Einsatz“, berichtet Dr. Rüdiger Plarre von der Bundesanstalt für Materialforschung und -prüfung aus Berlin im Journal für Kulturpflanzen. „Wissenschaftler konnten in den letzten Jahrzehnten die chemischen Strukturen der Pheromone aller wirtschaftlich bedeutsamen Vorrats- und Materialschädlinge entschlüsseln. Auch zukünftig werden die Lockstoffe besonders in der Forschung eine große Rolle spielen.“

Solange Güter über Seewege befördert werden, finden sich auf den Schiffen auch Insekten. Die blinden Passagiere können die Fracht schädigen und nach der Ankunft im Hafen in neue Lebensräume einwandern. „Die Industrialisierung des Seegütertransports hat die Insektenfaunen in den weltweit gehandelten Gütern stark verändert“, berichtet Prof. Dr. Joachim Schliesske vom Institut für Angewandte Botanik in Hamburg.

Viele Gartenbesitzer gestalten ihren Garten mit einer dekorativen Bambushecke. Die hochwachsende verholzende Pflanze wiegt ihre Halme im Wind und schafft eine Atmosphäre der Ruhe und Erholung, sei es am Gartenteich, als Wind- und Sichtschutz vor einer Sitzecke oder als Raumteiler zwischen verschiedenen Gartenräumen. Im Allgemeinen sind die verschiedenen Bambusarten pflegeleicht und sehr widerstandsfähig.

Um den Titel „Giftpflanze 2014“ wetteifern in diesem Jahr die Tomate, der Blauregen, das Maiglöckchen und die Engelstrompete. Bereits zum zehnten Mal richtet der Botanische Sondergarten Wandsbek die Wahlaktion aus. Ziel ist es, das öffentliche Interesse am Thema „Giftpflanzen“ zu wecken und zu stärken. Daher kann sich jeder Interessierte bis Mitte Dezember 2013 auf der Internetseite des Sondergartens informieren und seinen Favoriten wählen.

Wählerisch ist sie nicht: Für die nur einen Millimeter große San-José-Schildlaus sind über 150 Wirtspflanzen bekannt. Sie bevorzugt Kern-, Stein- und Strauchbeerenobst. Aber auch auf Nussbäumen, Laubbäumen, Sträuchern und Ziergehölzen lässt sie sich gerne nieder. Die Rinde befallener Pflanzen ist mit kleinen Wachsschildchen übersät. Darunter leben die Läuse, saugen Pflanzensaft und geben dabei ihren für die Pflanzen giftigen Speichel ab. Äste oder sogar ganze Bäume können eingehen, wenn die Laus nicht bekämpft wird.

Berlin - Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) bietet übersichtliche Darstellung von Strukturen und Institutionen der Lebensmittelsicherheit von 35 europäischen Staaten und der europäischen Ebene.

Seit 1989 wird alljährlich Ende Oktober der Baum des kommenden Jahres vom Kuratorium der „Baum des Jahres-Stiftung“ ausgerufen. Für 2014 fiel die Wahl auf die Trauben-Eiche, die auch Winter-Eiche genannt wird, weil ihre Blätter oft bis zum Frühjahr am Baum bleiben. Die Trauben-Eiche, lateinisch Quercus petraea, ist eine heimische Laubbaumart mit besonders hoher Lebenserwartung: Ein Baum kann über tausend Jahre alt werden.