Suche

„Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser“! Bundesweit sind etwa 2 500 Lebensmittelkontrolleure im Einsatz. Einer von ihnen ist Harry Sauer aus Saarbrücken. Er ist zudem stellvertretender Vorsitzender im Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure. Sauer und seine Kollegen prüfen unter anderem 1,1 Millionen Betriebe, die Lebensmittel erzeugen, verarbeiten und verkaufen.

Auch der Treffpunkt Pflanzenschutz bot einen attraktiven Rahmen für Gespräche mit der Politik. Über 200 Spitzenpolitiker aus dem In- und Ausland, darunter mehr als 50 Agrarministerinnen und Agrarminister aus aller Welt, unterstreichen die Bedeutung der IGW als Politik-Plattform.

Wenn Lebensmittel gut und zugleich preiswert sind, dann sind sie ganz nach unserem Geschmack. Gut bedeutet auch sauber. Also keine Laus im Salatkopf, kein Pilzgift im Brot, möglichst keine nennenswerten Pflanzenschutzmittelrückstände im Obst und Gemüse und keine erhöhten Nitratwerte im Wasser. Für Landwirte und Gärtner ist das eine anspruchsvolle Aufgabe. Rat und Hilfe geben Experten.

Kommt der Spargel wirklich aus Deutschland? Wurde dem Wein Zucker zugesetzt? Handelt es sich beim eingesetzten Pflanzenschutzmittel um ein Originalprodukt oder um eine Fälschung? Was auf den ersten Blick nach aufwändiger Recherche aussieht, enthüllt heute ganz elegant ein Blick in die Atomstruktur. Zu den führenden „Detektiven“ gehört die TÜV Rheinland agroisolab GmbH mit Sitz im rheinischen Jülich.

Oldenburg - „An apple a day keeps the doctor away.” Diese englische Redewendung bedarf längst keiner Übersetzung mehr, denn fast jeder weiß, dass der regelmäßige Verzehr von frischem Obst fester Teil einer gesunden Ernährung sein sollte. Doch eine große Sorge vieler Verbraucher bleiben, wie erst kürzlich wieder eine Untersuchung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit EFSA zeigte, Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Obst und Gemüse.

Die Giftraupen* des Eichenprozessionsspinners sind in den letzten Jahren zunehmend zu einer Plage geworden. Wie kann man sowohl die Menschen als auch die bedrohten Eichen vor diesen Insekten schützen? Fragen, die mancherorts bei Forst- und Gesundheitsexperten im Herbst für Gesprächsstoff sorgen. Ein Patentrezept gibt es allerdings nicht.