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Am 15. Dezember 2021 gab der Botanische Sondergarten Wandsbek zum 18. Mal das Ergebnis der Wahl zur „Giftpflanze des Jahres“ bekannt. Mit fast 28 Prozent der Stimmen landete die Kartoffel (Solanum tuberosum) auf dem ersten Platz: 480 der 1751 gültigen Stimmzettel trugen den Namen des beliebten Nahrungsmittels.

„Worin besteht eigentlich der Unterschied zwischen Winter- und Sommerweizen?“ Die meisten Nicht-Landwirte haben mit dieser Frage ihre liebe Mühe. Die Bezeichnung der verschiedenen Weizensorten lässt mehrere Deutungen zu. Stehen sie für Saatzeitpunkt, Hauptwachstumszeit oder Erntetermin? Leider alles falsch. Ein Blick in die genetisch angelegten Eigenschaften bringt uns auf die richtige Spur.

Eine sehr seltene Mutation, gefunden von Wissenschaftlern der Universitäten Bonn und Bologna, führt zu einer vorteilhaften Veränderung der Wurzelarchitektur von Gerstenpflanzen.

Camu Camu ist eine sehr saure Beere, die an kleinen Regenwald-Bäumen in der Amazonasregion wächst. Ursprünglich kommt sie aus Peru, wächst aber unter anderem auch in Brasilien, Kolumbien und Bolivien. Die Früchte enthalten hohe Mengen an Vitamin C, weshalb sie als besonders gesund gelten und zu den Superfoods gezählt werden.

Nichtheimische, exotische Gehölze werden immer häufiger als ökologisch wertlos verunglimpft, aber das sind sie nicht.

Eine auf Ackerland neu angelegte Hecke von 720 Metern Länge kann langfristig die gesamten Treibhausgas-Emissionen kompensieren, die ein Deutscher durchschnittlich in zehn Jahren verursacht.

Rosa Beeren werden zwar manchmal auch Rosa Pfeffer genannt, sie sind aber botanisch nicht mit dem Pfeffer verwandt. Wegen der schönen Optik und des fruchtig-pfeffrigen Geschmacks sind die Beeren hierzulande dennoch als Gewürz sehr beliebt.

Zum Jahresbeginn benötigen Gärten zwar wenig Pflege, aber es gibt trotzdem viele sinnvolle Dinge zu tun, um das neue Gartenjahr vorzubereiten.

Flower Sprouts sind eine neue Gemüsezüchtung, die in den letzten Jahren in den Medien für Furore gesorgt hat. In der Food-Bloggerszene tauchen immer wieder Begriffe wie „Trendgemüse“ oder „Superfood“ auf. Ist dieser Hype gerechtfertigt? Hat das typische Wintergemüse die nötigen Eigenschaften, um neben den Schlagzeilen auch tatsächlich einmal die Kochtöpfe zu füllen?

Die Dinge ganzheitlich betrachten. Was wie ein Modesatz klingt, haben Forscher in einer internationalen Studie für Pflanzen dokumentiert: Pflanzen, die sich oberirdisch stark unterscheiden, haben unterirdisch ein ähnliches Feinwurzelsystem. Dasselbe gilt auch umgekehrt. Es scheint keinen generellen Zusammenhang zwischen allen ober- und unterirdischen Pflanzenmerkmalen zu geben, sondern vielmehr mit unterschiedlichen Bedingungen und den Anpassungsstrategien der Pflanzen zu tun zu haben.

Aufmerksamen Beobachtern fallen in Ackerbaugebieten besonders im Dezember und Januar Rübenmieten auf, die über mehrere Wochen am Feldrand liegen. Dabei veratmen die Zuckerrüben jeden Tag einen kleinen Teil des eingelagerten Zuckers. Warum nehmen die Landwirte diese Verluste in Kauf?

Unter den Winterblühern für den Garten ist die Chinesische Winterblüte noch weniger bekannt. Eine Pflanzung lohnt sich, da der Zierstrauch recht pflegeleicht sowie überwiegend winterhart ist. Nicht nur Gartenbesitzer freuen sich in der kalten Jahreszeit an den hübschen und duftenden Blüten, sondern auch Insekten schätzen die winterliche Nahrungsquelle.