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Äpfel sind laut einer CMA-Statistik aus dem Jahr 2006 in Deutschland das beliebteste Obst. Gut so, denn sie sind sehr gesund! Wie Äpfel sich entwickeln und welche Pflege dazugehört, bis sie duftend, glänzend und lecker im Obstkorb landen, erzählt in diesem Sommer unser "Elstar-Apfelbaum" vom Obsthof Schmitz-Hübsch in Bornheim. "Elstar" berichtet in unregelmäßigen Abständen bei Profil Online über den jeweils aktuellen Stand der Entwicklung seiner Äpfel.

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit BVL hat jetzt die Ergebnisse der 2005 durchgeführten amtlichen Untersuchungen zu Pflanzenschutzmittelrückständen in Lebensmitteln vorgelegt. Ergebnis: Die Höchstmengenüberschreitungen sind gegenüber dem Vorjahr von 7,4 auf 5,8 Prozent zurückgegangen. Die Zahl der Proben blieb etwa gleich. Dank besserer Analysemöglichkeiten konnte aber noch gründlicher getestet werden.

Die Biologische Bundesanstalt für Land- und Forstwirtschaft (BBA) hat in Zusammenarbeit mit den Forstlichen Versuchsanstalten der Bundesländer eine Übersicht der Regionen herausgegeben, in denen mit dem massenhaften Auftreten des Eichenprozessionsspinners zu rechnen ist. Auch 2007 hat er sich stark vermehrt Zahlreiche Spielplätze und Schwimmbäder wurden vorsichtshalber geschlossen. Die punktuelle Bekämpfung des Schädlings bleibt nach wie vor das Mittel der Wahl, um die Bevölkerung in besonders gefährdeten Gebieten vor gesundheitlichen Beeinträchtigungen zu schützen.

Glückliche Kühe auf grünen und blühenden Wiesen – Natur pur oder Leistung der Landwirtschaft oder das harmonische Zusammenspiel von beiden? Lässt der Bauer auf der Weide der Natur ihren Lauf, verändert sich die Zusammensetzung der Pflanzenarten. Unkräuter, die als Tiernahrung nicht in Frage kommen, machen sich breit und mindern den Futterwert der Weide. Giftpflanzen bedrohen Leben und Gesundheit der Weidetiere. Gesunde und nahrhafte Grünflächen brauchen ein wachsames Auge und die pflegende Hand des Landwirts. „Grünlandmanagement“ ist eine anspruchsvolle Aufgabe.

Bei Vaterschaftstests, Dopingkontrollen und bei der Aufklärung von Verbrechen ist die DNA-Analyse gang und gäbe. Auch in der Pflanzenmedizin gehört sie heute zum Standard. Mit ihrer Hilfe sind Schaderreger eindeutig zu identifizieren und mengenmäßig zu bestimmen. Dies hilft Landwirten, Gärtnern und Züchtern kranke Pflanzen zielgerichtet zu behandeln. Denn ebenso wie in der Humanmedizin gilt der Grundsatz „Vor der Heilung steht die Diagnose“.

Die große Hitze hat sich zwar mit dem April verabschiedet, aber sie hat ihre Spuren hinterlassen. So kann es die um drei Wochen vorverlegte Rapsblüte mit sich bringen, dass in diesem Jahr nicht genügend Rapshonig geerntet werden kann, wie aus Niedersachsen gemeldet wird. Denn obwohl sie sehr gut durch den Winter gekommen sind, konnten die Bienen in ihrer Entwicklung nicht mit dem schnellen Fortschreiten der Blüte Schritt halten.

Bedeutet die Harmonisierung der Höchstmengen in Europa das Ende aller Probleme mit Rückständen in Lebensmitteln? Und was will die EU mit ihrer so genannten „Thematischen Strategie für den nachhaltigen Einsatz von Pflanzenschutzmitteln“ erreichen?

Die mobile Ausstellung „Food for Life! Die Früchte der Erde“ war eines der Highlights auf der diesjährigen Landwirtschaftsmesse „Agra“ in Leipzig. Pünktlich zum Tourstart 2007 besuchten mehr als 325 Besucher bei strahlendem Sonnenschein am Eröffnungstag den Ausstellungstruck und ließen sich von den Experten Wissenswertes rund um die Themen gesunde Ernährung und Pflanzenschutz erklären.

Der größte Abnehmer von Tafeltrauben ist der deutsche Handel. Von November bis Juli decken Südafrika, Chile und weitere Überseenationen den Bedarf. Die nach Orangen zweitwichtigste Obstart auf dem Weltmarkt schmeckt nicht nur hervorragend, sie bietet auch eine ganze Reihe gesundheitsfördernder Inhaltsstoffe. Mehr als andere Obstarten werden die Trauben aber auch von Untersuchungsämtern ins Visier genommen und auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln kontrolliert. Das Landwirtschaftsministerium von Nordrhein-Westfalen konnte nun die Presse darüber informieren, dass die Funde im Jahr 2006 gegenüber 2005 merklich abgenommen haben.

Jahrelang haben Landwirte aus Mangel an Alternativen ausschließlich ähnliche Mittel aus der Wirkstoffgruppe der Pyrethroide zur Bekämpfung eingesetzt. Damit wurden resistente Käfer regelrecht „herangezüchtet“. 2006 hat der Käfer große Teile der Ernte vernichtet. Damit das nicht noch einmal passiert haben sich Forschung, Beratung, Industrie und Landwirtschaft für 2007 auf eine gemeinsame Strategie geeinigt.

Nach dem die Rosskastanienminiermotte ganz Mitteleuropa erobert hat, ist nun eine neue Mottenart auf dem Vormarsch: Die Lindenminiermotte wurde bereits in Brandenburg und Sachsen gesichtet. Jetzt hat sie die Linden in Berlin befallen.