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Der bis zu fünf Meter hohe Spross mit seinen leuchtend gelben Blüten erinnert an Sonnenblumen, die Knollen eher an Kartoffeln. Topinambur zählt zu den exotischen Kulturen in deutschen Gärten. Hat die Pflanze einmal Fuß gefasst, wuchert sie wie Unkraut. Der hohe Inulingehalt macht die Knollen für Diabetiker und Abnehmwillige interessant.

Berlin - Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) bietet übersichtliche Darstellung von Strukturen und Institutionen der Lebensmittelsicherheit von 35 europäischen Staaten und der europäischen Ebene.

Die Düfte des Orients riechen und seine Gewürze schmecken, das kann man in Marokko, direkt vor Europas Haustür. Safrananbau hat dort Tradition. Wer die Safranblüte erleben will, der sollte im November nach Marokko reisen. Dann steht der Krokus auch in den Anbauregionen rund um Marrakesch in voller Blüte. Sein wissenschaftlicher Name lautet Crocus sativus. Für Botanikfreunde sei erwähnt: Die Pflanze ist eine triploide Mutante des Crocus cartwrightianus.

Geheimnisvolle Auswüchse an verschiedenen Pflanzenteilen wie Knospen, Blüten, Blättern, Trieben und selbst an Wurzeln haben die Menschen schon seit jeher fasziniert. Im Altertum und im Mittelalter hat man sie mit mystischen Erscheinungen in Verbindung gebracht oder als Medizin verwendet.

Der BUND hat in seiner in der vergangenen Woche gestarteten Kampagne gegen Pflanzenschutzmittel online alle Spendenaufrufe gestrichen (Bild). Das geschmacklose Video, in dem gezeigt wird, wie Babys auf einen Acker eingegraben und dann von einem Flugzeug besprüht werden, ist dagegen immer noch im Internet zu sehen.

Als perfide, abscheulich und eines Umweltverbands unwürdig hat der Industrieverband Agrar e. V. (IVA) ein jetzt veröffentlichtes Internet-Video des Bunds für Umwelt und Naturschutz Deutschland e. V. (BUND) kritisiert.

Mit seiner etwa 5 000-jährigen Geschichte ist das Erntedankfest eines der ältesten Feste überhaupt. Auch heute erinnert Erntedank vor allem daran, dass gute Ernten keineswegs selbstverständlich sind. Es ruft uns die Bedeutung der Landwirtschaft und der Arbeit der Landwirte in Erinnerung. Menschen auf der ganzen Welt bedanken sich für ihre Ernten – auf unterschiedliche Art. Und da die Erntezeit vom Klima abhängt, gibt es keinen einheitlichen Termin für Erntedank. Eine kleine Rundreise durch Erntedankbräuche.

Wenn bei Lebens- oder Futtermitteln ein Risiko für die menschliche oder tierische Gesundheit festgestellt wird, ermöglicht das elektronische RASFF-System, (das Schnellwarnsystem für Lebens- und Futtermittel) seit 1979 den schnellen und grenzüberschreitenden Informationsaustausch zwischen den Mitgliedstaaten. Die Abkürzung steht für Rapid Alert for Food and Feed.

Im Herbst 2013 startet mit dem Rücknahme-System PRE® (Pflanzenschutzmittel Rücknahme und Entsorgung) eine neue Initiative der deutschen Pflanzenschutz-Industrie. Vom 4. November bis 11. Dezember werden an 41 Standorten in insgesamt fünf Sammelregionen im Bundesgebiet unbrauchbar gewordene Pflanzenschutzmittel zurückgenommen.

Unter Kaiser Wilhelm II, im Nationalsozialismus, während des zweiten Weltkriegs, in der Nachkriegs-DDR – immer musste der Kartoffelkäfer als „Waffe“ oder Abschreckungsmanöver des jeweiligen Feindes herhalten. Denn der gestreifte Blattkäfer ist ein gefährlicher Kartoffelschädling.

Für Generationen von Züchtern war und ist weißer Blumenkohl das Ziel. Dafür müssen Blätter die „Blume“ vom Licht abschirmen. Mittlerweile wird Blumenkohl aber wieder farbiger. Verbraucher kaufen verstärkt grüne, violette, gelbe und orange Sorten. Die ungewohnten Farben erscheinen auf den ersten Blick künstlich, sie sind aber zu 100 Prozent natürlich.

Keckl bezieht sich auf die Reportage „Ackern für die Zukunft“ (ZDF, 2.6.13), die er eben deswegen für „erstaunlich lehrreich“ hält, weil sie „Gelegenheit bietet, verbreitete Denkfehler aufzudecken“.