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Seit nunmehr 21 Jahren veranstaltet der Verband für Ernährung und Diätetik e. V. (VFED) am 7. März den „Tag der gesunden Ernährung“. 2018 stehen die über 2000 Aktionen in Deutschland und dem deutschsprachigen Ausland unter dem Motto „Genussvoll Essen und Trinken – Den Menschen und der Ernährung verpflichtet“. Mit dem Aktionstag möchte der VFED darauf aufmerksam machen, wie wichtig eine gesunde Ernährung ist.

Während der aus Japan stammende Kirschblütentag Hanami auch in Deutschland bekannt ist und viele Streuobstvereine diesen mit Veranstaltungen begleiten, ist der Pfirsichblütentag nur Wenigen ein Begriff. Dabei ist es ein fröhlicher Tag, der es verdient, größere Bekanntheit zu erlangen.

In China, Thailand, Korea und Japan ist er ein Klassiker, bei uns ein Newcomer. Pak Choi kam mit asiatischen Auswanderern Anfang der 2000er Jahre in die Niederlande. Der enge Verwandte des Chinakohls schmeckt als Salat und Gemüsebeilage zu Fleisch, kurz angebraten in Wok-Gerichten und in Aufläufen. Er kann auch im eigenen Garten angebaut werden.

Etwa 25 bis 30 Prozent der Deutschen greifen regelmäßig zu Nahrungsergänzungsmitteln. Experten meinen aber, dass diese Produkte manchmal nicht nur nicht nützen, sie können bei einer Überversorgung mit bestimmen Nährstoffen sogar schaden. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) in Berlin gibt deshalb Höchstmengenempfehlungen für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln.

Von Dezember bis März sieht es in den meisten Gärten nicht sehr farbenfroh aus. Es sei denn, man hat eine Zaubernuss (Hamamelis) in seinem Garten. Das edle Gehölz gehört zu den wenigen Winterblühern und erfreut Gartenbesitzer mit seinen leuchtenden Blüten in Gelb, Orange oder Rot. Für Hummeln und Bienen liefern die Hamamelis-Blüten wichtige Nahrung.

Mit der bisher höchsten internationalen Beteiligung bei ihrer 83. Auflage – 1660 Aussteller aus 66 Ländern nahmen 2018 teil – ist die Internationale Grüne Woche in Berlin Ende Januar zu Ende gegangen. Die traditionsreichste und besucherstärkste Messe Berlins präsentierte eine globale Marktübersicht der Ernährungswirtschaft, Leistungs- und Sonderschauen aus Landwirtschaft und Gartenbau sowie das größte Angebot an regionalen Spezialitäten auf Messen. Das diesjährige Partnerland Bulgarien lud die Besucher unter dem Motto „Aroma der Sonne“ zu einer kulinarischen Entdeckungstour ein. Bulgarien ist nicht nur für seinen Wein und seine Obst- und Gemüseprodukte, in denen das Aroma der Sonne eingefangen ist, bekannt, sondern vor allem für sein weltweit berühmtes Rosenöl – ein unverzichtbarer Bestandteil vieler Kosmetika. Der Besuch der Blumenhalle 2.2 wurde so auch zu einem Dufterlebnis. Auf thematisch angebotenen Rundgängen konnten die Messebesucher zum Beispiel eine kulinarische Weltreise an einem Tag, eine Deutschlandtour, eine Familientour, eine Landtour oder eine Food-Trendtour und nicht zuletzt eine Blumentour unternehmen.

2017 initiierte der Botanische Sondergarten Wandsbek zum 14. Mal die Wahl zur Giftpflanze des Jahres. Mit deutlichem Vorsprung landete der Rizinus, auch Wunderbaum oder Palma Christi genannt, auf dem ersten Platz bei der Wahl zur „Giftpflanze des Jahres 2018“. Insgesamt trugen 1369 und damit 24,7 Prozent der gültigen Stimmzettel den Namen der Rizinus-Pflanze. Die Wahlbeteiligung während des insgesamt 200-tägigen Abstimmungszeitraums war überdurchschnittlich hoch. Weitere Nominierte waren die Akelei, der Seidelbast, die Liebesblume sowie die Tomate.

Der Industrieverband Agrar e. V. (IVA) lud zum Dialog auf der 83. Internationalen Grünen Woche vom 19. bis 28. Januar 2018 in Berlin.

Vielen ist der „goldene Reis“ bekannt, der einen erhöhten Gehalt an Vitamin A-Vorstufen aufweist. Nach diesem Vorbild haben Wissenschaftler jetzt auch eine „goldene Kartoffel“ gezüchtet. Sie hat außerdem einen höheren Vitamin E-Gehalt. Diese Vitamine brauchen vor allem Menschen in Entwicklungsländern dringend.

Exotische Leckereien und regionale Spezialitäten, Zukunftstrends und Folklore, leichte Unterhaltung und anspruchsvolle Information – das erwartet die Besucher der Internationalen Grüne Woche in Berlin, der alljährlichen Leistungsschau der Land- und Ernährungswirtschaft, die dieses Jahr vom 19. bis 28. Januar 2018 in den Messehallen unter dem Funkturm stattfindet.

Das Motto dieses Buchs ist „Von der Praxis für die Praxis“. Die aus den Wachstumsgesetzen für jede Gehölzart abzuleitenden Schnittmaßnahmen sind unterschiedlich. Beim Obstbaumschnitt sind zudem noch unterschiedliche Obstarten sowie Baum- und Anbauformen zu beachten. Viele Gartenfreunde sind beim Schnitt unsicher, und es stellt sich oft die Frage: Wie schneide ich Gehölze richtig? Antwort auf diese Frage erhält der Leser in dem in Österreich als Standardwerk geltenden Buch. Wolfgang Weingerl hat das Buch für die Neuauflage völlig überarbeitet, aktualisiert und bebildert.

Die Wintersorten des Kernobstes, auch Lagersorten genannt, können bei entsprechendem Lagern von Januar bis Ostern, je nach Bedingungen manchmal noch länger, schmackhaft sein und die Zeit bis zur neuen Obsternte aus dem Garten (Erdbeeren, Süßkirschen) verkürzen. Häufig ist die Lagerdauer in einzelnen Jahren jedoch nicht so lange. Die gleiche Sorte ist mitunter in verschiedenen Regionen unterschiedlich gut bzw. lange haltbar. Es gibt viele Faktoren, die die Haltbarkeit der Früchte beeinflussen. Einige, insbesondere anbautechnische und klimatische Faktoren stellen wir vor.