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Ende Juli beginnt die Rapsernte in Deutschland. Rund zwei Monate nach der Blüte, die ganze Landstriche in ein leuchtendes Gelb taucht, sind die eher unscheinbaren kleinen schwarzen Samen reif. Sie sind ein begehrter Rohstoff für unterschiedliche Produkte wie Speiseöl, Margarine, Mayonnaise, Kraftstoff oder Viehfutter. Auch Bienen sammeln gerne Rapsnektar und -pollen. Bauern, die Raps anbauen, brauchen Fingerspitzengefühl und gute Augen. Denn viele verschiedene kleine Insekten und Schadpilze haben es auf den Raps abgesehen.

Zu wenig Wasser kann für Pflanzen tödlich sein, zu viel aber auch. Das weiß jeder, der seine Zimmerpflanzen zu reichlich gießt. Im Großen trat dieser Effekt im Juni 2013 bei den Überschwemmungen an Elbe und Donau sowie deren Nebenflüssen auf. Riesige Flächen Grünland, Getreide, Mais oder Kartoffeln standen tagelang unter Wasser. Erst wenn sich die Fluten zurückgezogen haben, werden die Auswirkungen in ihrer ganzen Breite sichtbar. Die Ernteeinbußen und die Schäden an Haus und Hof bedrohen die Existenz zahlreicher Betriebe.

Kopfsalat ist ein Klassiker unter den heimischen Salaten. Als frische Beilage oder in gemischten Salaten hat er viele Freunde. Er gilt als reich an Vitaminen und Mineralstoffen, aber arm an Kalorien. Kopfsalat ist sehr druckempfindlich und bleibt nach der Ernte nur kurze Zeit frisch. Kein Wunder, denn Salatblätter bestehen zu 95 Prozent aus Wasser – sie welken im Handumdrehen. Im Mai ist die erste Freilandware auf dem Markt. Sie löst damit die Treibhausware ab, die von November an wieder in den Verkaufsregalen liegt.

Stadtbäume haben mehr Stress als ihre Artgenossen im Wald. Ihre Lebensbedingungen lassen sie anfälliger gegenüber Krankheiten, Nährstoffmangel oder Trockenheit werden. Mit einem „Impfcocktail“ aus nützlichen Bakterien und Pilzen macht Dr. Fritz Lord von der Firma Compo Expert, Neuanpflanzungen widerstandsfähiger.

Am Weltbodentag am 5. Dezember 2012 wurde der Plaggenesch zum Boden des Jahres 2013 berufen. Nicht die Natur ließ ihn entstehen, sondern der Mensch. Ab dem Mittelalter trugen die Bauern im Nordwesten Deutschlands etwa tausend Jahre lang obere Bodenschichten – die „Plaggen“ – ab, vermischten sie mit Stallmist und düngten damit ihre Felder, die „Eschen“.

Eine der wichtigsten Lebensgrundlagen für Mensch und Tier ist – neben Wasser und Luft – der Boden. Er zählt zu den begrenzten Ressourcen und muss nachhaltig genutzt und geschützt werden. Die Internationale Bodenkundliche Union (IUSS) hat den 5. Dezember zum Weltbodentag erklärt. Der Aktionstag soll die Bedeutung der Böden und ihre Schutzwürdigkeit stärker im Bewusstsein der Menschen verankern.

Mais ist hinter Weizen die zweitwichtigste Kultur in Deutschland. Während beim Silomais die ganze Pflanze geerntet und verarbeitet wird, sind es beim Körnermais die Kolben. Sie gehen größtenteils in die Futtermittelherstellung. Mais mag es warm, und er ist schutzbedürftig.

Aus Tafeltrauben wird kein Wein gemacht, auch kein Tafelwein. Die Sorten unterscheiden sich deutlich von den Keltertraubensorten. Der Anbau ist aber ähnlich, so dass einige deutsche Winzer, aber auch Obstbauern, Tafeltrauben als zusätzliches Standbein nutzen. Das leckere Obst hat zwischen August und Oktober Hochsaison.

Schreckensbilder und Panikmache in TV-Dokumentation über den angeblichen Humusverlust deutscher Ackerböden. Agrarwissenschaftler Rainer Kluge tritt in einem Artikel im Onlinemagazin NovoArgumente dem Eindruck entgegen, die Ackerböden der Bundesrepublik würden von ahnungslosen Landwirten heruntergewirtschaftet und ihrer Bodenfruchtbarkeit beraubt.

Drahtwürmer sind pfiffig. Sobald das Thermometer im Sommer in die Höhe schnellt und die Böden trockener werden, ziehen sie sich in tiefere Bodenschichten zurück. Im Frühjahr und im Spätsommer aber schlagen sie zu.

Am 18. Mai 2012 findet in 33 Ländern der Welt erstmals der Aktionstag „Fascination of Plants Day“ statt. Der Aktionstag hat zum Ziel, Menschen für Pflanzen zu begeistern und zu erklären, welche Bedeutung, Pflanzen für die Erde haben.

Die Internationale Bodenkundliche Union hat den 5. Dezember zum Weltbodentag erklärt. Damit soll auf die Bedeutung der begrenzten, natürlichen Ressource Boden hingewiesen werden.