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„Pflanzenforschung erleben“ ist das Motto des Schaugartens Üplingen in der Magdeburger Börde. Hier erforschen Züchter und Wissenschaftler neue Pflanzen und präsentieren sie der Öffentlichkeit. Geschützt vor der Zerstörung durch Gentechnik-Gegner wachsen gentechnisch veränderte Kartoffeln, Zuckerrüben, Weizen und Mais heran. Interessierte Besucher sind im Schaugarten willkommen. Profil sprach mit Dr. Uwe Schrader, dem Mitbegründer und jetzt ehrenamtlichen Beiratsmitglied des Schaugartens Üplingen.

Blattläuse sind im Herbst auf den Getreideäckern nicht gern gesehen, übertragen sie doch das Gelbverzwergungsvirus. Wenn dieses Virus einmal in die Pflanzen gelangt ist, kann es nicht mehr bekämpft werden. Vorbeugende Beizmittel sind zur Zeit nicht zugelassen.

Gewässerschutz wird künftig noch wichtiger: Die europäische Wasserrahmenrichtlinie stellt hohe Anforderungen an die Gewässerqualität. Auch die Landwirtschaft ist aufgerufen, ihren Beitrag zur Verbesserung der Wasserqualität und zur Erreichung der Zielvorgaben zu leisten. Worauf Landwirte achten müssen und wie sie Verunreinigungen aktiv vermeiden können, war das Thema zweier Seminare für Fachberater. Diese geben ihr neues Wissen nun an die Landwirte weiter – zum Wohle der Gewässer.

Ob Getreide, Obst oder Gemüse – 2009 gab es in den deutschen Anbaugebieten durchweg sehr gute Erträge. Für die Verbraucher ist das erfreulich, bedeuten große Ernten doch in der Regel stabile bis fallende Preise für viele Lebensmittel. Jetzt beginnt der Endspurt auf den Äckern: Ein Teil der Zuckerrüben-, Mais und Kartoffelflächen muss noch geerntet werden. Auch hier sind die Aussichten gut.

„Wir brauchen dringend einen Konsens darüber, dass der Hunger in der Welt völlig und rasch ausgerottet wird“, fordert Jacques Diouf, Generaldirektor der UN-Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO). Erstmals hungern 2009 über eine Milliarde Menschen. Das heißt, jeder sechste Mensch auf der Welt hat nicht genug zu essen oder leidet an Unterernährung. In vielen Ländern wird mit einem weiteren Anstieg der Lebensmittelpreise gerechnet, so dass die Zahl der Hungernden im Laufe des Jahres voraussichtlich um elf Prozent steigen wird.

Das Wachstum der Reben war 2009 von einem besonders starken Infektionsdruck der Peronospora (Falscher Mehltau) geprägt. Kontinuierliche Nässeperioden ohne ausreichende Trockenphasen erforderten mehr Behandlungen mit systemisch-synthetischen Fungiziden als in den Jahren zuvor. Der Pflanzenschutz war das wichtigste Instrument, sagt Ernst Bücher vom Deutschen Weininstitut (DWI). Die 13 Weinregionen beginnen nun durch regionale Klima- und Bodenunterschiede zeitversetzt mit der Lese. Erwartet wird ein qualitativ guter Jahrgang mit einem Umfang bis zu 9,5 Millionen Hektoliter. Das sind zehn Prozent weniger als der langjährige Durchschnitt.

32 bis 37 Kilogramm Äpfel, 7,5 Kilogramm Karotten und 66 Kilogramm Kartoffeln. Zahlen über den jährlichen Pro-Kopf-Verbrauch. Und wenn es geht, aus deutschen Landen, weiß der Deutsche Bauernverband. Viele Haushalte lagern Vorräte ein. Erst recht, wenn im eigenen Garten geerntet wird. Knapp 20 Millionen Gärten gibt es in Deutschland. Richtige Vorratshaltung zahlt sich aus. Denn Vorratsschutz ist zugleich Gesundheitsschutz. Die größte Herausforderung sind mikrobiologisch und chemisch verursachte Fäulnisprozesse, hervorgerufen meist durch Pilze, Bakterien und lebensmitteleigene Enzyme. Tierische Schädlinge oder Lästlinge kommen im Gegensatz zur Wachstumsphase nach der Ernte seltener vor.

Ein paar feuchte und milde Tage, und schon sind sie wieder da - auch nach längerer Trockenheit: – Schnecken, soweit das Auge reicht. Landwirte haben von der Aussaat an ein wachsames Auge auf die gefräßigen Kriechtiere. Zum integrierten Pflanzenschutz gehören Vorbeugung, regelmäßige Kontrolle und bei Bedarf Bekämpfung.

Eingereist ist der Rundköpfige Apfelbaumbohrer vermutlich mit Bäumen der schwedischen Mehlbeere. Er kommt aus Übersee und tauchte im Sommer 2008 erstmals in Europa auf der Insel Fehmarn auf. Saperda candida ist in den USA und Kanada gefürchtet. Die Bockkäferart kann ganze Apfelplantagen vernichten, befällt aber auch Mehlbeeren und Weißdorn. Diese Wirtspflanzen gibt es auf Fehmarn. Der Schädling verschmäht allerdings auch Birne, Kirsche, Pflaume und Quitte nicht. Systematische Beobachtung der Befallsgebiete und das sofortige Fällen und Verbrennen der befallenen Wirtspflanzen hat ihn bisher daran gehindert, sich von der Insel aus auf das Festland auszubreiten. Es besteht Meldepflicht!

Wenn kräftige Rübenblätter plötzlich vergilben, nekrotische pergamentartige Blätter bekommen und sich junges Blattgrün an den Rändern schwarz verfärbt, ist die Rübenernte bedroht. Nach Untersuchungen des Pflanzenschutzdienstes ist im Rheinland eine neue pilzliche Krankheit bei Zuckerrüben aufgetreten: Die Verticillium-Welke. Dieser Schadpilz profitiert von hohen Temperaturen und ist praktisch nicht zu bekämpfen. Profil sprach mit Dr. Monika Heupel über die Krankheit, ihre Symptome und Möglichkeiten, sie in den Griff zu bekommen.

Den Weintrauben droht Gefahr: Anhaltend schwül-warmes Wetter und sintflutartige Regenfälle begünstigen Peronospora (Falscher Mehltau) und den Befall mit Traubenwicklern.

Im Juni ist der Zitrusbockkäfer erstmals auch in Hessen aufgetaucht. Der gefürchtete Baumschädling kann 100 verschiedene Laubbaumarten, auch Apfel- und Birnbäume und sogar Rosenstöcke, bis zum Absterben schädigen. Als meldepflichtiger Quarantäneschädling ist er im Visier der Behörden. In den Niederlanden und Italien hat er schon schwere Schäden angerichtet. Vor dem Zitrusbockkäfer wird gewarnt