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Gerste ist die Getreideart, die als erste erntereif ist. Je nach Witterung und Region arbeiten sich die Mähdrescher von Ende Juni bis Ende Juli durch die Äcker. Andere in Mitteleuropa angebaute Getreidearten wie Roggen, Hafer und Weizen sind danach an der Reihe. Auch wenn die größte Menge in den Futtertrog geht, so ist Gerste doch für uns Menschen ein unverzichtbarer Rohstoff.

Wer bei dem Begriff Drohne gleich an Militäreinsätze in unwegsamen Gegenden Afghanistans denkt, liegt in diesem Fall daneben. Auch männliche Bienen haben nichts mit den Drohnen zu tun, die mittlerweile immer häufiger in den Schlagzeilen von landwirtschaftlichen Fachmedien auftauchen.

Üblicherweise bringen Landwirte Dünger breitflächig auf ihren Äckern aus. Doch in manchen Fällen bringen sie die Nährstoffe möglichst nah an die Saat heran. Zum Beispiel bei der sogenannten Unterfußdüngung im Mais. Junger Mais kann sich insbesondere Phosphat, aber auch andere Nährstoffe nur schlecht aneignen. Die Unterfußdüngung mit wasserlöslichem Phosphat und je nach Bedarf auch mit weiteren Nährstoffen, hilft den jungen Pflanzen, sich rasch zu entwickeln. Versuche zeigen, dass auch Getreide positiv auf die „bequem“ erreichbaren Nährstoffe reagiert.

Der Klassiker ist rot, kugelrund und hat nur wenige Zentimeter Durchmesser. Doch mittlerweile bereichern zahlreiche Neuzüchtungen den Markt: Sie sind violett, rot-weiß oder gelb und zum Teil auch länglich und bis zu sechs Zentimeter dick. Allen gemeinsam ist aber der charakteristische scharf-würzige Geschmack, der durch eine Prise Salz etwas gemildert werden kann. Einige hauchdünn geschnittene Scheiben geben Blattsalaten ein besonderes Aroma.

Aufhellungen jüngerer Kartoffel- und Rübenblätter oder gelbliche Flecken in der Blattmitte von Getreide- oder Maispflanzen – für geübte Augen deuten diese Symptome auf Manganmangel hin. Unterbleibt die rechtzeitige Blattdüngung, verbräunen die Blätter und sterben ab. Damit büßt die Pflanze stark an Leistungsfähigkeit ein.

Bor gehört zu den sogenannten Spuren- oder Mikronährstoffen. Pflanzen benötigen davon wesentlich weniger als von Hauptnährstoffen wie Stickstoff, Kalium oder Phosphor. Aber ohne geht es nicht. Ob Gewebe- und Blütenbildung, Energiestoffwechsel, Wasserhaushalt, Krankheitsabwehr oder Winterhärte – Bor ist an vielen Vorgängen in der Pflanze beteiligt.

Gemeinsam mit Partnern aus Wissenschaft, Behörden, Beratung, Industrie und Praxis lud der Industrieverband Agrar e. V. (IVA) zum Dialog auf der 79. Internationalen Grünen Woche vom 17. bis 26. Januar 2014 in Berlin.

Dass Norddeutsche manchmal Schwierigkeiten haben, Süddeutsche zu verstehen, ist hinlänglich bekannt. Ein Grund dafür sind die unterschiedlichen Auffassungen von Hochdeutsch, aber auch unterschiedliche Bezeichnungen für ein und dieselbe Sache. So zum Beispiel für Rotkohl, der im Süden Blaukraut heißt. Beide Begriffe haben ihre Berechtigung. Denn die Farbe der Kohlart wechselt je nach dem Boden, auf dem er wächst, und den Zutaten, mit denen er zubereitet wird.

Die Sojabohne ist momentan noch ein Exot auf deutschen Äckern. Dabei gibt es schon seit Jahrzehnten Bestrebungen, den Anbau des Eiweißlieferanten für Nutztiere und Rohstoffs für Tofu und Sojamilch auszudehnen. Seit einiger Zeit bekommt die politische Diskussion um „heimisches Eiweiß“ neuen Auftrieb. Gentechnikgegner befürchten, dass gentechnikfreies Soja auf dem Weltmarkt immer knapper wird. Außerdem wächst Soja in Südamerika dort, wo sich vorher Savannen und Regenwälder ausbreiteten. Dennoch muss die angepeilte Selbstversorgung kritisch hinterfragt werden.

Auf der Buchmesse in Frankfurt werden die neuesten Bücher vorgestellt, die Cebit in Hannover präsentiert neue Computertechnologien, und die IAA in Frankfurt setzt Trends in der Automobilbranche. Auch die Landwirtschaft hat ihre Messen und Schauen. Im Pflanzenbau und Pflanzenschutz heißen sie Feldtage.

Im Sommer präsentieren sich Maisfelder oft sehr unterschiedlich. Große Maispflanzen mit kräftig entwickelten Kolben wachsen direkt neben einem Bestand mit vergleichsweise kleinen Pflanzen. Besonders nach kühlen Frühjahren und auf trockenen Standorten ist das ein typisches Bild. Eine Ursache kann Magnesiummangel sein. Schlecht versorgten Mais erkennt man an streifigen älteren Blättern. Dem kann eine sogenannte Unterfußdüngung vorbeugen

In Kooperation mit dem Industrieverband Agrar e. V. (IVA) hat der Fonds der Chemischen Industrie (FCI) eine neue Informationsserie „Pflanzenernährung“ herausgegeben. Diese wird im Rahmen des FCI-Programms „Schulpartnerschaft Chemie“ Schulen und Bildstellen kostenfrei zur Verfügung gestellt.