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Verbraucher könnten demnächst für Brot, Milch und andere Lebensmittel tiefer in die Tasche greifen müssen als bisher. Eine Ursache dafür ist die enttäuschende Getreideernte 2007. Doch auch der Hunger nach Milchprodukten in Asien lässt hierzulande die Preise für Nahrungsmittel in die Höhe klettern. Die Trendwende ist offenkundig: Die Zeiten überquellender Getreidelager, ausufernder Milchseen und wachsender Rindfleischberge sind nach Expertenmeinung auf längere Sicht vorbei.

„Erinnert ihr euch? Ich bin’s wieder, der Apfelbaum aus Bornheim-Merten im Rheinland. Im August ist die Sonne bei uns das wichtigste Thema: Sie gibt unseren Äpfeln den letzten, leuchtend roten Schliff vor der Ernte.

Wenn der Hopfen knapp wird, wird das Bier teurer. Der Bierkonsum wächst weltweit kräftig. Die Anbaufläche für Hopfen dagegen hat in den letzten Jahren um rund 30 Prozent abgenommen. Schon jetzt zeichnet sich ab, dass der Hopfen um das drei- bis achtfache teurer wird. Die getrockneten Dolden des Hopfens liefern mit ihren Aroma-, Bitter- und Gerbstoffen die unverzichtbare Würze für das Bier. Daneben ist er auch eine gefragte Arzneipflanze* und gewinnt als Gartenpflanze und in der Floristik an Beliebtheit. In der regionalen Küche in der Hallertau gilt der Hopfenspargel als Delikatesse: die weißen Spitzen überzähliger Triebe.

Erste Exemplare des Westlichen Maiswurzelbohrers wurden in den letzten Wochen im badischen Ortenaukreis gesichtet. Das gefürchtete Insekt wurde 1992 vermutlich mit Nahrungsmitteltransporten für die US-Truppen ins ehemalige Jugoslawien eingeschleppt. Seitdem erobert es Schritt für Schritt Europa.

Risse mit einem schwarzgrauen Ausfluss an den Stämmen und Ästen von Apfelbäumen sind die äußeren Zeichen einer bisher unaufgeklärten Krankheit. Die Wunden schließen sich nicht und führen zum Absterben der Bäume innerhalb weniger Jahre.

Hallo, hier bin ich wieder, der Apelbaum aus Bornheim-Merten im Rheinland! Jetzt ist es Mitte Juli, und ich fühle mich, als könnte ich Bäume ausreißen! Denn letzte Woche habe ich meine Extraportion Calcium bekommen. Das ist nämlich nicht nur für die Knochen der Menschen gut, sondern auch für meine Äpfel. Calcium stärkt ihre Zellwände und sorgt so für knackig-festes Fruchtfleisch. Wenn mir Calcium fehlen würde, bekämen meine Äpfel kleine braune Flecken unter der Schale, das wird Stippigkeit genannt. Diese Flecken sehen nicht nur unschön aus, sie schmecken auch bitter. Sie entstehen durch Zellen, deren Wände regelrecht einbrechen. Diese Zellen trocknen dann ein und sterben ab.

Die schwerste Heuschreckenplage seit 15 Jahren sucht derzeit Teile des Jemen heim. In den nächsten Tagen erwartet die FAO*, dass Schwärme aus Äthiopien und dem nördlichen Somalia den Indischen Ozean mit Ziel Pakistan und Indien überqueren, berichtet die Landpost vom 21. Juli 2007.

Resistenzen gegen Pflanzenschutzmittel nehmen bei Schadinsekten und pilzlichen Krankheitserregern zu. Betroffen sind der Ackerbau, Obst- und Gemüsekulturen aber auch Garten- und Zimmerpflanzen. Sie entstehen durch Veränderungen des Erbguts, die die Schaderreger gegen bestimmte Pflanzenschutzmittelwirkstoffe unempfindlich machen. Für die Praxis gilt: Je mehr Wirkstoffe mit unterschiedlichen Wirkmechanismen eingesetzt werden können, desto besser wird vorgebeugt.

Von Energiepflanzen und anderen nachwachsenden Rohstoffen werden ebenso wie von Nahrungs- und Futterpflanzen hohe Erträge in guter Qualität erwartet. Deshalb findet bei allen Pflanzen auch die Anwendung von Pflanzenschutz- und Düngemitteln Beachtung, nicht zuletzt unter dem Aspekt von Energieaufwand und Energiegewinn. Die Bilanzierung erfolgt in Gigajoule, wobei ein Gigajoule der Energie von etwa 26,7 Liter Erdöl entspricht. Um beispielsweise einen Hektar Weizen anzubauen, muss man etwa 10 Gigajoule Energie investieren, gut die Hälfte davon entfällt auf die Herstellung und Anwendung von Pflanzenschutz- und Düngemitteln. Werden diese eingesetzt, kann man insgesamt 185 Gigajoule an Korn und Stroh ernten. Das ergibt einen Energiegewinn von 175 Gigajoule. Ohne Pflanzenschutz und Mineraldünger gewinnt man von derselben Fläche nur 60 Gigajoule.

Immer häufiger erkranken Rebstöcke an der früher in deutschen Weinregionen unbekannten Esca-Krankheit. Bislang wurde das Rebensterben zwei Schadpilzen zugeschrieben. Wissenschaftler der Biologischen Bundesanstalt (BBA) in Bernkastel-Kues identifizierten in erkrankten Reben überraschend noch zwei andere Pilzarten. Damit ergibt sich ein komplexes Bild der rätselhaften Krankheit. Die Experten vermuten, dass höhere Temperaturen und der Wegfall von Fungizidbehandlungen nach Schnittmaßnahmen im Weinberg die Ausbreitung in Deutschland begünstigen. Früher entsprach die vorbeugende Behandlung der Guten fachlichen Praxis.

Ein Pilz, der im Gurkenanbau unter Glas bei niedrigen Temperaturen die Pflanzen welken lässt, ist jetzt auch als Krankheitserreger an Bergahorn-Bäumen aufgefallen. Es hat Jahre gedauert, bis dieser Befall mit Verticillium an den Bäumen nachgewiesen werden konnte, so Dr. Axel Schneidewind von der Landesanstalt für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau, Quedlinburg. Wie die TASPO vom 5. 2. 2007 weiter berichtet, gehören zu den augenfälligen Schäden breite, versetzte Risse am Stamm.

„Habt ihr mich wiedererkannt? Ich bin ein paar Pfunde losgeworden. Seht ihr die kleinen Äpfel auf dem Boden, die ich jetzt nicht mehr tragen muss?