Alles Zucker – ob aus der Rübe oder dem Halm des Zuckerrohrs
Für den Verbraucher macht es keinen Unterschied, ob Zucker aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben gewonnen wird. Beide enthalten (Saccharose-)Zucker. Brasilien ist der weltgrößte Produzent von Zucker aus Zuckerrohr. Mancherorts, wie an der Atlantikküste des Landes, musste der Regenwald zugunsten einer massiven Ausdehnung der Anbauflächen weichen. Die Produktionsmethoden in Brasilien sind so kostengünstig, dass es die Bauern in Entwicklungsländern und Europa schwer haben, mit dem brasilianischen Zucker zu konkurrieren. In 119 Ländern der Welt wird Zucker erzeugt, davon in 70 nur aus Zuckerrohr, in 38 nur aus Zuckerrüben und in 11 Ländern aus beiden Pflanzenarten.