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Tee hat wirklich die Welt verändert: Von der Verbreitung des Porzellans über Drogen, die Seefahrt bis hin zu ganzen Gesellschaftsordnungen – vieles hätte ohne dieses Getränk möglicherweise einen anderen Verlauf genommen. Lesen Sie hier Teil 4 unserer Serie (siehe Teil 1, Teil 2, Teil 3).

Klimaverträglich, nachhaltig und das Ganze auch noch global – an die Landwirtschaft werden hohe Ansprüche gestellt. Die Gesellschaft für Pflanzenbauwissenschaften e. V. hat sich mit diesem Thema befasst und ein Grundlagenpapier hierzu herausgegeben. In unserer Artikelserie „Nachhaltige Pflanzenproduktionssysteme“ stellen wir einige Ergebnisse daraus vor. Teil 1 befasst sich mit der Biodiversität auf landwirtschaftlich genutzten Flächen.

Grünkohl und Bregenwurst, im Süden eher unbekannt, aber in Niedersachsen ein Leibgericht. Zusammen mit dem „ostfriesischen Nationalsport“ Boßeln ergibt die Kohltour eine Freizeitbeschäftigung mit deftigem Essensabschluss. Doch was macht eigentlich den Kohlgeschmack des Grünkohls aus und warum wird dieser bei Kälte noch „kohliger“? Die Antwort lautet: Senfölglycoside. Untersucht hat diese Geschmacksunterschiede die Universität Oldenburg.

Pinienkerne sind im Laden kein Schnäppchen. Kein Wunder, denn sie müssen aufwändig gesammelt und aufbereitet werden. Doch geröstet oder roh sind sie für ihre Fans eine wahre Delikatesse. Für reiche Erträge ist die Pinie auf einen Pilz angewiesen.

Weihnachtssterne gehören in vielen Haushalten einfach zur Advents- und Weihnachtsdekoration dazu, landen jedoch häufig schon im Januar in der Mülltonne oder auf dem Komposthaufen. Das muss aber nicht sein, denn mit der richtigen Pflege lassen sich die Pflanzen auch mehrjährig kultivieren. Und mit ein bisschen Glück auch wieder zum Blühen bringen.

Boden ist mehr als die Erde unter unseren Füßen. Die Böden sind Nahrungsgrundlage für die Pflanzen und damit auch die Nahrungsgrundlage für Tiere und Menschen. Böden speichern CO2 und lebenswichtiges Wasser. Um die Wertschätzung für Böden zu unterstreichen, wird jedes Jahr der „Boden des Jahres“ von einem Expertengremium gewählt und seine Bedeutung damit unterstrichen. 2024 ist es der Waldboden.

Innerhalb der nächsten 20 Jahre können die Treibhausgas-Emissionen in der Düngemittelherstellung um bis zu 90 Prozent reduziert werden. Dieses Ziel verfolgen die im Industrieverband Agrar e. V. (IVA) zusammengeschlossenen deutschen Hersteller von Mineraldüngern. Auf einer Pressekonferenz zum Auftakt der Grünen Woche 2024 in Berlin stellten IVA-Mitgliedsunternehmen verschiedene Pilotprojekte vor. Dabei machten sie auch klar, dass eine klimaneutrale Düngung nur mit den passenden Rahmenbedingungen in der Energieversorgung gelingen kann.

33 Verbände – eine gemeinsame Botschaft: Die gegenwärtigen Regelungen für den Agrardiesel müssen beibehalten werden, die Wettbewerbsfähigkeit der deutschen Land- und Agrarwirtschaft inklusive der Forstwirtschaft und des Gartenbaus darf sich nicht weiter verschlechtern. In einem ungemein starken Schulterschluss fordern unter Koordination des Deutschen Raiffeisenverbands (DRV) über 30 Verbände aller Bereiche der Agrar- und Ernährungswirtschaft von der Bundesregierung, die Branche nicht weiteren massiven Kostenbelastungen auszusetzen.

In den letzten Jahrzehnten hat Deutschland kontinuierlich Landwirtschaftsfläche verloren, im Durchschnitt mehr als 50 Hektar pro Tag – oder 70 Fußballfelder. Im Gegenzug nahmen Siedlungs- und Verkehrsflächen sowie Waldgebiete zu.

Eukalyptus ist eine artenreiche Gattung mit vielen Gesichtern. Unter anderem – und das qualifiziert die Pflanze für unsere Serie „Pflanzen, die die Welt veränderten“ (siehe Teil 1, Teil 2), ist dank ihr Europa heute frei von Malaria.

Mischkulturen sorgen für Abwechslung: Auf Äckern, auf denen gleichzeitig verschiedene Kulturpflanzen wachsen, gibt es mehr nützliche Arthropoden wie Insekten und Spinnen als in Monokulturen. Gleichzeitig kommen weniger Schädlinge vor.

Zum Ende des Jahres gibt es wieder überall kleine Töpfchen mit Glücksklee zu kaufen, dekoriert mit Schornsteinfeger, Glückspilz und Co. Oft landen die Glücksbringer nach wenigen Wochen in der Mülltonne. Das muss aber nicht sein. Bevor es an die Tipps für mehrjährige Freude an der Pflanze geht, klären wir die Frage, warum der Glücksklee eigentlich kein Glück bringt.