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Wer kennt sie nicht aus Nussmischungen, von Weihnachtstellern oder als Snack: Paranüsse mit ihrem leicht süßlichen, mandelartig-erdigen Geschmack. Die ähnlich wie ein Orangensegment geformten Nüsse enthalten viele Mineralstoffe, Proteine und ungesättigten Fette. Dennoch raten das Bundesamt für Strahlenschutz (BfS) und die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) zu zurückhaltendem Verzehr.

Mit dem „Tag der gesunden Ernährung“ macht der Verband für Ernährung und Diätetik e. V. (VFED) am 7. März auf die Bedeutung der Ernährung für die menschliche Gesundheit aufmerksam. In diesem Jahr stehen die Laborwerte zur Beurteilung von Gesundheitszustand und Therapieerfolg im Fokus.

Nüsse sind kleine Kraftpakete, die vor allem wertvolle ungesättigte Fettsäuren liefern. Bereits eine kleine Handvoll am Tag wirkt sich günstig auf die Blutfettwerte und auf das Herz-Kreislauf-System aus. Unsere kleine Nusskunde gibt einen Überblick über die verschiedenen Arten.

Wie seit vielen Jahren rief der Botanische Sondergarten Wandsbek kurz nach Beendigung der Wahl zur „Giftpflanze des Jahres“ am 15. Dezember 2023 den Sieger aus: Der Blauregen landete mit knapp 30 Prozent aller gültigen Stimmen auf Platz 1 und steht im Jahr 2024 im Blickpunkt, um auf giftige Pflanzen aufmerksam zu machen.

Überschwemmungen bergen große Gefahren für Mensch und Tier. Aber wie sieht es mit Gartenpflanzen aus? Was ertragen sie und was verursacht Schäden oder sogar den Pflanzentod?

Eukalyptus ist eine artenreiche Gattung mit vielen Gesichtern. Unter anderem – und das qualifiziert die Pflanze für unsere Serie „Pflanzen, die die Welt veränderten“ (siehe Teil 1, Teil 2), ist dank ihr Europa heute frei von Malaria.

Befall durch den Schadpilz Hallimasch kann Bäume und auch kleinere Gehölze zum Absterben bringen. Wenn man die tote Pflanze entfernt hat, stellt sich die Frage, wie man den Standort verbessern kann und welche Gehölze nachgepflanzt werden können.

„Weihnachten: Die Tiere feiern ein Fest im Wald. Fuchs, Hase, Bär, Maus, Reh und Hirsch schmücken einen Baum und singen und tanzen“. So ähnlich steht es in vielen Kinderbüchern, die Eltern und Großeltern Kindern vorlesen. Dabei ist die Winterzeit für Wildtiere gar nicht so romantisch, wie es im Bilderbuch verklärt dargestellt wird - im Gegenteil: einige von ihnen haben Schwierigkeiten, an genügend Futter zu kommen. Zufüttern sollen und dürfen aber nur Fachleute und keinesfalls Laien.

Auch in diesem Jahr sind alle Interessierten aufgerufen, bei der Wahl des Sondergartens Wandsbek aus den fünf Kandidaten der Kategorien einjährige Pflanze, Nahrungspflanze, Gehölz, Staude sowie Zimmerpflanze die „Giftpflanze des Jahres“ zu wählen. Dieses Jahr stehen das Jakobskreuzkraut, Blauregen, Spargel, die Narzisse und der Glücksklee zur Wahl.

Schadpilze könnten schon bald die globale Ernährungssicherheit ins Wanken bringen, befürchten Wissenschaftler aus Deutschland und Großbritannien. Sie schlagen mit einem Artikel in der Fachzeitschrift Nature Alarm.

Die hierzulande weitgehend unbekannte Yams (Dioscorea spec.) ist wahrlich eine würdige Vertreterin unserer neuen Serie (siehe Teil 1). Tatsächlich ist das ursprünglich aus Westafrika stammende Gewächs die Urahnin der Antibabypille.

Im zeitigen Frühjahr ist das Nahrungsangebot für Wild- und Honigbienen begrenzt. Wer die nützlichen Insekten unterstützen möchte, kann im Herbst verschiedene Frühblüher pflanzen.