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Lieblingspilz der Deutschen ist der Champignon, zumindest was Anbau und Verbrauch betrifft. Pro Kopf wurden zuletzt 2,3 Kilogramm im Jahr verzehrt. Fast 98 Prozent der Speisepilz-Produktion sind Champignons, zeigen Zahlen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL). Allerdings ist der Selbstversorgungsgrad bei den beliebten Pilzen sehr gering: Nur etwa 36 Prozent des Bedarfs stammen aus heimischer Produktion, der überwiegende Teil wird aus anderen Ländern importiert.

Vom Sommer bis in den Herbst hinein prägen bis zu 3 Meter hohe Maisfelder unser Landschaftsbild. Meist handelt es sich um Silomais, der in der Rinderfütterung oder als Energiepflanze in Biogasanlagen eingesetzt wird. Anbau, Ernte und Lagerung lassen sich sehr effizient organisieren. Der notwendige Schutz vor Schaderregern ist überschaubar - wenn da nicht der Maiszünsler wäre.

10,4 Prozent mehr Kirschen als in den vergangenen zehn Jahren und eine um 41 Prozent höhere Ernte als 2024 – das sind die ersten Ergebnisse der Ernteschätzung des Statistischen Bundesamts in Wiesbaden (Destatis). Die diesjährige Kirschen-Ernte fällt demnach sehr positiv aus.

Internationale Zusammenarbeit, neue Forschungsansätze in der Züchtung widerstandsfähiger Kulturpflanzen und eine effiziente Regulierung – das ist laut dem White Paper „Resilient plants, sustainable future“, das 21 Wissenschaftler verfasst haben, ein guter Lösungsansatz, um den Herausforderungen des Klimawandels zu begegnen.

Die Deutschen machen ihrem Spitznamen als Kartoffelesser alle Ehre: Lag der Pro-Kopf-Verbrauch von Kartoffeln in Deutschland im Wirtschaftsjahr 2022/23 noch bei 55,7 Kilogramm, knackte er im Wirtschaftsjahr 2023/24 wieder die 60-Kilogramm-Marke und lag bei 63,5 Kilogramm. Das ist der höchste Pro-Kopf-Verbrauch von Kartoffeln seit zwölf Jahren, wie vorläufige Zahlen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) zeigen.

In Irland lösten zwischen 1845 und 1849 mehrere Missernten, verursacht durch die bis dahin unbekannte Kartoffelfäule, eine unvorstellbare Hungersnot aus. Danach war das Land nie wieder dasselbe. Droht in Europa etwas Ähnliches?

Italienische Piennolo-Tomatensamen von der Reise nach Kampanien im Camper mit nach Hause nehmen, weil die Tomaten dort doch so toll geschmeckt haben? Oder ein süßes Mandelbäumchen aus Mallorca im Handgepäck im Flieger nach Deutschland mitbringen? Das kann gefährlich werden. Zwar nicht unmittelbar für den Urlaubsheimkehrer, manchmal aber mittelbar für die Umwelt. Denn Pflanzen und Pflanzenteile können mit Viren, Bakterien, Pilzen oder Käfern befallen sein, die als blinde Passagiere mitreisen.

In der Alltagssprache kümmern wir uns wenig um die Bedeutung der Begriffe Risiko und Gefahr. Oft benutzen wir sie synonym. Doch es gibt einen Unterschied für die wissenschaftliche Risikobewertung. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) stellt auf seiner Webseite die Unterschiede der beiden Begriffe vor und veranschaulicht sie durch Beispiele.

Immer extremere Witterung im Frühjahr und Frühsommer machen den Anbau von Sommerbraugerste zu einem riskanten Geschäft für heimische Erzeuger. Weil viele die Kultur aufgeben, müssen sich Mälzereien und Brauereien zunehmend mit ausländischer Ware eindecken. Seit einigen Jahren richtet sich die Hoffnung aber auf ertragsstabilere Winterbraugerste.

Schadpilze könnten schon bald die globale Ernährungssicherheit ins Wanken bringen, befürchten Wissenschaftler aus Deutschland und Großbritannien. Sie schlagen mit einem Artikel in der Fachzeitschrift Nature Alarm.

Die Zuwanderung gebietsfremder Pflanzenarten in unsere Ökosysteme löst in der Öffentlichkeit überwiegend Unbehagen aus. Dabei werden Neophyten häufig mit invasiven Arten gleichgesetzt, die Schäden verursachen können. Ist eine Null-Toleranz oder eher ein gelassener Umgang mit den Neuankömmlingen sinnvoll?

Dass während der Frühjahrs- und Sommermonate von März bis Oktober Schnitt- und Fällarbeiten an Gehölzen in Gärten grundsätzlich verboten sind, stimmt so nicht.