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Fetthennen sind Gewinnerinnen des Klimawandels. Sie vertragen Trockenheit und Hitze, wachsen auf mageren Böden und müssen in der Regel nicht gegossen werden. Daher lohnt es sich, die robusten Stauden für den eigenen Garten oder zum Verschenken zu vermehren.

Das Wissenschaftsmagazin des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) BfR2GO widmet sich Mythen und Wahrheiten rund um das Thema Nahrungsergänzungsmittel.

Eine „hundertjährige Pflanze“, die nur einmal in ihrem Leben blüht und dann abstirbt? Eine Pflanze, aus deren Fasern man Seile machen, die man aber auch zu Schnaps verarbeiten und deren Saft man zum Süßen von Desserts verwenden kann? Das ist die Agave. Die stachelige Dame ist äußerst vielseitig.

Millionen Schafe können nicht irren: Die Schafgarbe schmeckt lecker, obwohl sie neben aromatischen auch bittere Komponenten enthält. Doch das war nicht der Grund, warum das weißblühende Kraut zur „Arzneipflanze des Jahres 2025“ gekürt wurde. Der Grund dafür war vielmehr ihre pharmazeutische Wirkung. Sie wird traditionell gegen Verdauungsbeschwerden, menstruationsbedingte Krämpfe und zur Wundheilung eingesetzt. Im Volksmund heißt sie deswegen auch Bauchwehkraut, Achilleskraut oder Jungfrauenkraut.

Ein Forschungsteam der RWTH Aachen hat gemeinsam mit Partnern aus Australien und den USA einen Mechanismus der Krankheitsentstehung an Nutzpflanzen entschlüsselt.

Tomaten sind wegen ihrer großen Formen-, Farben- und Geschmacksvielfalt einzigartig unter den Gemüsearten. Hier erfahren Sie, wieso Tomatensaft im Flugzeug besonders gut schmeckt, die Früchte zuhause nicht im Kühlschrank gelagert werden sollten und wie Anbauer der Kraut- und Braunfäule vorbeugen.

Nähert sich der Herbst, leeren sich in vielen Hobbygärten nach und nach die Gemüsebeete. Statt aber alles zu räumen und winterfest zu machen, können die freiwerdenden Plätze auch spät im Jahr noch mit allerlei kälteverträglichen Arten bestückt werden. So ist bis ins kommende Frühjahr der Nachschub an frischem Gemüse gesichert.

Das Julius Kühn-Institut (JKI) warnt vor unbestellt geliefertem Saatgut aus China. Die Pflanzengesundheitsinspektion zog allein im ersten Halbjahr 2025 65 000 Sendungen mit Saatguttüten aus China aus dem Verkehr. Um Schaden von heimischen Agrarökosystemen abzuwenden, warnen Behörden und bitten die Bevölkerung um Hilfe.

In Parks und Gärten leiden Zedern immer häufiger unter einer Pizkrankheit, die die Triebspitzen zum Absterben bringt und dadurch die Bäume sehr schwächen kann.

Weizen ist der Ausgangsstoff für Brot, Kuchen, Nudeln oder Bier. In unseren Breitengraden ist er das Grundnahrungsmittel schlechthin. Doch global steht es gar nicht gut um den Weizen. Der Klimawandel macht ihm zu schaffen und seine Anbaufläche droht massiv zu schrumpfen, wie eine Studie der Welternährungsorganisation FAO zeigt.

Ob als Suppe, Carpaccio oder sogar im Schokokuchen – Rote Bete ist kulinarisch vielseitig und begeistert mit ihrer leuchtenden Farbe. Das traditionsreiche Wurzelgemüse bringt nicht nur Abwechslung auf den Teller, sondern liefert auch eine geballte Portion Vitamine, Mineralstoffe und andere gesunde Inhaltsstoffe. Kreative Rezept-Ideen machen Lust aufs Ausprobieren.

Wer auch im Winter frischen Blattsalat ernten möchte, kann im Spätsommer Postelein säen. Das pflegeleichte Kraut liefert knackigen Genuss und wertvolle Inhaltsstoffe für die Nährstoffversorgung in der kalten Jahreszeit.