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Lieblingspilz der Deutschen ist der Champignon, zumindest was Anbau und Verbrauch betrifft. Pro Kopf wurden zuletzt 2,3 Kilogramm im Jahr verzehrt. Fast 98 Prozent der Speisepilz-Produktion sind Champignons, zeigen Zahlen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL). Allerdings ist der Selbstversorgungsgrad bei den beliebten Pilzen sehr gering: Nur etwa 36 Prozent des Bedarfs stammen aus heimischer Produktion, der überwiegende Teil wird aus anderen Ländern importiert.

Eine Studie präsentiert erstmals eine umfassende Liste etablierter, nicht-heimischer Arten in Deutschland, einschließlich der betroffenen Lebensräume, Herkunftsregionen und der dokumentierten Auswirkungen. Sie zeigt, dass bei fast 98 Prozent der Arten die Auswirkungen auf heimische Ökosysteme und die Wirtschaft noch unbekannt sind.

Vom Sommer bis in den Herbst hinein prägen bis zu 3 Meter hohe Maisfelder unser Landschaftsbild. Meist handelt es sich um Silomais, der in der Rinderfütterung oder als Energiepflanze in Biogasanlagen eingesetzt wird. Anbau, Ernte und Lagerung lassen sich sehr effizient organisieren. Der notwendige Schutz vor Schaderregern ist überschaubar - wenn da nicht der Maiszünsler wäre.

Zugegeben, der „Indian Summer“ aus Nordamerika klingt schöner als unser deutscher Altweibersommer, doch steht die Farbenpracht unserer Bäume der in den USA und Kanada in nichts nach. Beide zeigen den Frühherbst von seiner schönsten Seite in Rot, Orange und Gelb in allen Schattierungen. Bei den milden Tagen werden unsere Lebensgeister noch einmal wach, bevor es in den trüben und regnerischen Spätherbst geht. Doch woher kommt der Begriff Altweibersommer eigentlich?

Wer im Garten den Boden mit Mulchauflagen bedeckt, kann einerseits die Keimung von Samenunkräutern deutlich verringern, andererseits aber auch die Wasserverdunstung reduzieren und das Bodenleben fördern.

10,4 Prozent mehr Kirschen als in den vergangenen zehn Jahren und eine um 41 Prozent höhere Ernte als 2024 – das sind die ersten Ergebnisse der Ernteschätzung des Statistischen Bundesamts in Wiesbaden (Destatis). Die diesjährige Kirschen-Ernte fällt demnach sehr positiv aus.

Das Insektensterben stellt die Wissenschaft vor Rätsel. Es gibt zwar einige Thesen, aber wenig Belege. Die eDNA-Methode der Universität Trier könnte mithilfe von alten Herbarien neue Erklärungen liefern.

Kühe mögen ihn nicht, Pferde mögen ihn nicht, Besitzer von Wiesen und Weiden mögen ihn auch nicht: Der Stumpfblättrige Ampfer ist das Grünlandunkraut schlechthin. Auch Wildtiere wie Hasen oder Rehe verschmähen seine Blätter, da die enthaltene Oxalsäure nicht sehr schmackhaft ist. Nicht einmal Insekten finden die Blüten anziehend. Einzig ein paar wenige Schmetterlingsraupen wie die des Großen und Kleinen Feuerfalters, des Raukenspanners, der Buchdruckereule oder der Ampfer-Rindeneule gehen an seine Blätter.

Seit 1984 wird am zweiten Sonntag im Juni der „Tag des Gartens“ gefeiert. Das wäre in diesem Jahr der 8. Juni. Wegen der Konstellation der Pfingstfeiertage findet die zentrale Auftaktveranstaltung in der Kleingartenanlage des Vereins Friedrichsgabe in Norderstedt erst am 14. Juni statt. Und als bundesweiter Aktionstag wurde der 15. Juni festgesetzt.

Wenn im April und Mai Blüten oder junge Triebe der Pflanzen Frösten ausgesetzt werden, können sie erhebliche Schäden erleiden.

Katastrophale Vulkanausbrüche führten in der Erdgeschichte wiederholt zu massiven Klimaerwärmungen. Forschende zeigen, wie sich solche Erwärmungsschübe auf die Regenerationsfähigkeit natürlicher Ökosysteme und das Klima auswirkten – und welche Folgen heute drohen.

Die Deutschen machen ihrem Spitznamen als Kartoffelesser alle Ehre: Lag der Pro-Kopf-Verbrauch von Kartoffeln in Deutschland im Wirtschaftsjahr 2022/23 noch bei 55,7 Kilogramm, knackte er im Wirtschaftsjahr 2023/24 wieder die 60-Kilogramm-Marke und lag bei 63,5 Kilogramm. Das ist der höchste Pro-Kopf-Verbrauch von Kartoffeln seit zwölf Jahren, wie vorläufige Zahlen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) zeigen.