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Lieblingspilz der Deutschen ist der Champignon, zumindest was Anbau und Verbrauch betrifft. Pro Kopf wurden zuletzt 2,3 Kilogramm im Jahr verzehrt. Fast 98 Prozent der Speisepilz-Produktion sind Champignons, zeigen Zahlen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL). Allerdings ist der Selbstversorgungsgrad bei den beliebten Pilzen sehr gering: Nur etwa 36 Prozent des Bedarfs stammen aus heimischer Produktion, der überwiegende Teil wird aus anderen Ländern importiert.

Eine Studie präsentiert erstmals eine umfassende Liste etablierter, nicht-heimischer Arten in Deutschland, einschließlich der betroffenen Lebensräume, Herkunftsregionen und der dokumentierten Auswirkungen. Sie zeigt, dass bei fast 98 Prozent der Arten die Auswirkungen auf heimische Ökosysteme und die Wirtschaft noch unbekannt sind.

Fast 40 Prozent der Verbraucher – unter den 18- bis 29-Jährigen sogar jeder zweite – machen sich Sorgen um die Lebensmittelversorgung in Deutschland. In einer aktuellen repräsentativen Civey-Umfrage, die der Industrieverband Agrar e. V. (IVA) in Auftrag gegeben hatte, gaben 38,7 Prozent der Befragten an, dass sie es für eher oder sogar sehr unsicher halten, dass sich Deutschland in Zukunft aus heimischem Anbau und Produktion sowie durch Importe ausreichend mit Lebensmitteln versorgen kann.

Vom Sommer bis in den Herbst hinein prägen bis zu 3 Meter hohe Maisfelder unser Landschaftsbild. Meist handelt es sich um Silomais, der in der Rinderfütterung oder als Energiepflanze in Biogasanlagen eingesetzt wird. Anbau, Ernte und Lagerung lassen sich sehr effizient organisieren. Der notwendige Schutz vor Schaderregern ist überschaubar - wenn da nicht der Maiszünsler wäre.

Der Industrieverband Agrar e. V. (IVA) richtet seine Kommunikationsmarke neu aus: „Die Pflanzenschützer“ werden zu „feldhelden“. Mit dem Relaunch rückt der Verband die Menschen in den Mittelpunkt, die jeden Tag mit Fachwissen, Verantwortung und Weitblick unsere Lebensmittelversorgung sicherstellen.

Der VDMA, der Deutsche Bauernverband (DBV) und der Industrieverband Agrar (IVA) fordern gemeinsam, dass Geodaten endlich umfassend und frei zugänglich bereitgestellt werden – als Grundlage, um die Potenziale der digitalen Landwirtschaft auszuschöpfen. 

Zugegeben, der „Indian Summer“ aus Nordamerika klingt schöner als unser deutscher Altweibersommer, doch steht die Farbenpracht unserer Bäume der in den USA und Kanada in nichts nach. Beide zeigen den Frühherbst von seiner schönsten Seite in Rot, Orange und Gelb in allen Schattierungen. Bei den milden Tagen werden unsere Lebensgeister noch einmal wach, bevor es in den trüben und regnerischen Spätherbst geht. Doch woher kommt der Begriff Altweibersommer eigentlich?

Deutschlands Fähigkeit, sich mit ausreichend Nahrungsmitteln aus heimischem Anbau zu versorgen, gerät immer weiter unter Druck. Während der fortschreitende Klimawandel immer häufiger schlechte Erntejahre erwarten lässt, sinkt die Selbstversorgungsfähigkeit aber auch durch den Verlust wirksamer Pflanzenschutzmittel, mit denen Landwirte ihre Ernte vor Unkraut und Schaderregern schützen. Selbst bei Weizen, der am häufigsten hierzulande angebauten Ackerkultur, droht Deutschland unter Umständen zum Nettoimporteur zu werden. Die ohnehin schon ausgeprägte Importabhängigkeit bei Obst und Gemüse dürfte sich noch verstärken.

Wer im Garten den Boden mit Mulchauflagen bedeckt, kann einerseits die Keimung von Samenunkräutern deutlich verringern, andererseits aber auch die Wasserverdunstung reduzieren und das Bodenleben fördern.

10,4 Prozent mehr Kirschen als in den vergangenen zehn Jahren und eine um 41 Prozent höhere Ernte als 2024 – das sind die ersten Ergebnisse der Ernteschätzung des Statistischen Bundesamts in Wiesbaden (Destatis). Die diesjährige Kirschen-Ernte fällt demnach sehr positiv aus.

Das Insektensterben stellt die Wissenschaft vor Rätsel. Es gibt zwar einige Thesen, aber wenig Belege. Die eDNA-Methode der Universität Trier könnte mithilfe von alten Herbarien neue Erklärungen liefern.

Kühe mögen ihn nicht, Pferde mögen ihn nicht, Besitzer von Wiesen und Weiden mögen ihn auch nicht: Der Stumpfblättrige Ampfer ist das Grünlandunkraut schlechthin. Auch Wildtiere wie Hasen oder Rehe verschmähen seine Blätter, da die enthaltene Oxalsäure nicht sehr schmackhaft ist. Nicht einmal Insekten finden die Blüten anziehend. Einzig ein paar wenige Schmetterlingsraupen wie die des Großen und Kleinen Feuerfalters, des Raukenspanners, der Buchdruckereule oder der Ampfer-Rindeneule gehen an seine Blätter.