Tee hat wirklich die Welt verändert: Von der Verbreitung des Porzellans über Drogen, die Seefahrt bis hin zu ganzen Gesellschaftsordnungen – vieles hätte ohne dieses Getränk möglicherweise einen anderen Verlauf genommen. Lesen Sie hier Teil 4 unserer Serie (siehe Teil 1, Teil 2, Teil 3).

„Weihnachten: Die Tiere feiern ein Fest im Wald. Fuchs, Hase, Bär, Maus, Reh und Hirsch schmücken einen Baum und singen und tanzen“. So ähnlich steht es in vielen Kinderbüchern, die Eltern und Großeltern Kindern vorlesen. Dabei ist die Winterzeit für Wildtiere gar nicht so romantisch, wie es im Bilderbuch verklärt dargestellt wird - im Gegenteil: einige von ihnen haben Schwierigkeiten, an genügend Futter zu kommen. Zufüttern sollen und dürfen aber nur Fachleute und keinesfalls Laien.

Immer extremere Witterung im Frühjahr und Frühsommer machen den Anbau von Sommerbraugerste zu einem riskanten Geschäft für heimische Erzeuger. Weil viele die Kultur aufgeben, müssen sich Mälzereien und Brauereien zunehmend mit ausländischer Ware eindecken. Seit einigen Jahren richtet sich die Hoffnung aber auf ertragsstabilere Winterbraugerste.

Die blau blühende Phacelia hat viele Talente. Als Zierpflanze ist sie ein Blickfang im Garten. Ihre nektarreichen Blüten sind eine ergiebige Bienenweide. Und als Gründüngungspflanze unterdrückt sie Unkraut und schützt unser Grundwasser. Viele Gründe, die Pflanze näher kennen zu lernen.