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Ein Forschungsteam der RWTH Aachen hat gemeinsam mit Partnern aus Australien und den USA einen Mechanismus der Krankheitsentstehung an Nutzpflanzen entschlüsselt.

Tomaten sind wegen ihrer großen Formen-, Farben- und Geschmacksvielfalt einzigartig unter den Gemüsearten. Hier erfahren Sie, wieso Tomatensaft im Flugzeug besonders gut schmeckt, die Früchte zuhause nicht im Kühlschrank gelagert werden sollten und wie Anbauer der Kraut- und Braunfäule vorbeugen.

Nähert sich der Herbst, leeren sich in vielen Hobbygärten nach und nach die Gemüsebeete. Statt aber alles zu räumen und winterfest zu machen, können die freiwerdenden Plätze auch spät im Jahr noch mit allerlei kälteverträglichen Arten bestückt werden. So ist bis ins kommende Frühjahr der Nachschub an frischem Gemüse gesichert.

Das Julius Kühn-Institut (JKI) warnt vor unbestellt geliefertem Saatgut aus China. Die Pflanzengesundheitsinspektion zog allein im ersten Halbjahr 2025 65 000 Sendungen mit Saatguttüten aus China aus dem Verkehr. Um Schaden von heimischen Agrarökosystemen abzuwenden, warnen Behörden und bitten die Bevölkerung um Hilfe.

Wissenschaftler des Technologie- und Förderzentrums (TFZ) in Straubing haben erforscht, wie mithilfe von künstlicher Intelligenz (KI) und Drohnen Beikräuter in Schach gehalten werden können. Als Datenbasis für ein KI-Modell dienten 121 000 Drohnenbilder der Energiepflanze Sorghum, die von Hand gekennzeichnet werden mussten.

In Parks und Gärten leiden Zedern immer häufiger unter einer Pizkrankheit, die die Triebspitzen zum Absterben bringt und dadurch die Bäume sehr schwächen kann.

Weizen ist der Ausgangsstoff für Brot, Kuchen, Nudeln oder Bier. In unseren Breitengraden ist er das Grundnahrungsmittel schlechthin. Doch global steht es gar nicht gut um den Weizen. Der Klimawandel macht ihm zu schaffen und seine Anbaufläche droht massiv zu schrumpfen, wie eine Studie der Welternährungsorganisation FAO zeigt.

Ob als Suppe, Carpaccio oder sogar im Schokokuchen – Rote Bete ist kulinarisch vielseitig und begeistert mit ihrer leuchtenden Farbe. Das traditionsreiche Wurzelgemüse bringt nicht nur Abwechslung auf den Teller, sondern liefert auch eine geballte Portion Vitamine, Mineralstoffe und andere gesunde Inhaltsstoffe. Kreative Rezept-Ideen machen Lust aufs Ausprobieren.

Wer auch im Winter frischen Blattsalat ernten möchte, kann im Spätsommer Postelein säen. Das pflegeleichte Kraut liefert knackigen Genuss und wertvolle Inhaltsstoffe für die Nährstoffversorgung in der kalten Jahreszeit.

Jeder kennt vergrämende Duftstoffe zur Mückenabwehr im Freien oder zum Auftragen auf die Haut. Das ermöglicht einen ruhigen Grillabend auf der Terrasse oder ein ruhigeres Übernachten im Zelt. Was wäre, wenn es gelänge, einen ähnlichen Mechanismus bei der Schilf-Glasflügelzikade anzuwenden, damit diese ihrer Wirtspflanze Zuckerrübe fernbleibt und diese nicht mit den wirtschaftlich desaströsen Krankheiten SBR (Syndrome Basses Richesses) oder mit Stolbur-Phytoplasma infiziert? Das Julius Kühn-Institut (JKI) in Dossenheim erforscht im „BEET-Projekt“, ob das gelingen kann.

Weizen ist zusammen mit Reis und Mais in vielen Ländern ein wichtiges Grundnahrungsmittel. In Deutschland ist er sogar die am häufigsten angebaute Kulturpflanze. Mit dem „Tag des Weizens“ am 11. August wird seine Bedeutung für unsere Ernährung und als Kulturgut unterstrichen.

Melonen sind im Sommer eine beliebte Erfrischung. Mit ihrem hohen Wassergehalt löschen sie an heißen Tagen den Durst. Dabei sind sie nicht nur pur ein Genuss, sondern lassen sich auch zu einer großen Vielfalt an sommerlichen Gerichten verarbeiten.